|
|
Hongaarse Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram vastkokende aardappels
1 eetlepel olie
100 gram bacon
100 gram chorizo aan een stuk
1 pakje Hongaarse paprika cremesoep (Honig)
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
1 bosje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels. Snij de aardappels in kleine blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de bacon knapperig. Laat de bacon uitlekken in keukenpapier. Snij de chorizo in kleine blokjes. Breng de inhoud van het zakje soep met 1 1/2 liter koud water, de aardappelblokjes, chorizo en de tomaat al roerend aan de kook. Laat de soep bijna afgedekt ca. 10 minuten zachtjes koken en roer regelmatig. Was en hak de peterselie. Verdeel de soep over 4 kommen, verkruimel de bacon erboven en garneer met de peterselie.
|
|
|